Bylinné čaje: jak louhovat a vybírat
Brutnák, tymián, pomerančové květy i skořice — perské bylinné nálevy bez kofeinu. Jak je správně louhovat, jakou mají chuť a který si vybrat.
Co jsou bylinné čaje (nálevy)
Bylinný čaj (nálev) vzniká louhováním sušených bylin, květů, koření nebo ovoce v horké vodě. Na rozdíl od pravého čaje (z rostliny Camellia sinensis) je většina bylinných nálevů bez kofeinu.
Saffy přináší perské bylinné nálevy značky Bahraman — od jemně květinového brutnáku po hřejivou skořici. Připravují se snadno a hodí se k jakékoli denní době.
Jak bylinný čaj správně louhovat
Bylinné nálevy snesou vroucí vodu (~100 °C) — na rozdíl od šafránu nebo zeleného čaje. Louhujte 5–10 minut (květy brutnáku klidně 10–15 minut), aby se uvolnila plná chuť i vůně.
Sypaný vs. sáčky: sypané byliny zalijte přímo v konvici a přeceďte; sáčky jsou praktické na cesty. V obou případech přikryjte, aby neunikala aromata.
Bylinné čaje Saffy
Pět perských nálevů Bahraman — každý s vlastní chutí a vůní.
Brutnák (Gol Gav Zaban)
Tradiční perský květinový nálev z brutnáku — jemně sladký, květinový, bez kofeinu. Klasika pro chvíli klidu.
Koupit →
Tymiánový čaj (Avishan)
Výrazně aromatický bylinný nálev z perského tymiánu Avishan Shirazi — kořeněný, svěží, bez kofeinu.
Koupit →
Čaj z pomerančových květů
Jemný, květinový nálev z pomerančových květů — lehký a osvěžující, bez kofeinu.
Koupit →
Skořicový čaj
Hřejivý, přirozeně nasládlý nálev ze skořice — ideální na chladné dny, bez kofeinu.
Koupit →
Kardamom a zelený čaj
Zelený čaj s aromatickým kardamomem — svěží a kořeněný. Obsahuje kofein (zelený čaj).
Koupit →Jak vybrat a kombinovat
| Chuť / nálada | Vyzkoušejte |
|---|---|
| Jemné & květinové | brutnák, pomerančové květy |
| Kořeněné & hřejivé | skořice, kardamom & zelený |
| Aromatické & svěží | tymián |
| Bez kofeinu (i večer) | brutnák, pomerančové květy, skořice, tymián |
Nálevy lze i kombinovat — třeba skořici s pomerančovým květem. Doslazujte medem podle chuti.
Růžová voda a růžová chuť. Růžová voda (persky goláb) je oblíbené květinové aroma perské a blízkovýchodní kuchyně — pár kapek provoní čaj, sirupy i dezerty. Sami ji zatím nenabízíme, ale stejnou jemně květinovou notu najdete v našem čaji se šafránem a růží — šafránová „potion“ s růovým nádechem.
Bylinné čaje a zdraví — naše stanovisko
Naše bylinné čaje nabízíme jako chuťový a smyslový zážitek, nikoli jako léčivo, a neuvádíme žádná zdravotní tvrzení.
Poctivě a bez slibů. Jste-li těhotná, kojíte nebo užíváte léky, konzumaci bylinných nálevů konzultujte s lékařem.
Kde koupit bylinné čaje
Hledáte šafránový čaj? Mrkněte na průvodce šafránovým čajem.
Časté otázky
Jak dlouho louhovat bylinný čaj?
Obsahují bylinné čaje kofein?
Co je brutnák (Gol Gav Zaban)?
Lze bylinné čaje pít večer?
Mají bylinné čaje zdravotní účinky?
